Wrap sur le Pouce

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En faisant une courte halte au Biocoop de Balaruc, pour acheter de la farine de pois chiches, j'ai voulu refaire un essai avec le "Jambon Tranché" fumé Wheaty, j'en ai profité pour repartir avec une petite boîte de pousses germées dans l'intention de faire un snack rapide, puisque je serais très prise et que le temps me manquerait pour cuisiner. La raison pour laquelle je préfère de loin faire mes jambons et saucisses végétales, c'est tout simplement à cause du prix exhorbitant de ces produits industriels. Si ce jambon tranché est bon, et qu'en avoir dans sa cuisine peut dépanner, il n'en demeure pas moins que le rapport prix-quantité est tout de même pas génial, on comprend mieux pourquoi nombre de gens qui ont la paresse ou pas envie de cuisiner et qui achètent les produits industriels vegetaLiens entretiennent le mythe du "ça coûte cher d'être VégétaLien". Voyons : 100g de "jambon tranché" Wheaty soit 5 tranches coûte 2,55€.  On peut aisément imaginer ce que ça peut coûter à une famille de 6 personnes. Donc oui, c'est bon. Non je n'en achèterai pas tant que je pourrai faire mon jambon fait-maison. En espérant que plus il y aura de marchés,  plus les prix baisseront. 

Pour ce snack sur le pouce :

Du pain Lavash  ou des tortillas.  Tortilla Fait-Maison jambonwheaty.jpg

2 tranches de Jambon Tranché Wheaty (ici fumé)

des pousses germées (1,90€ - 100g). Il y en a sufisamment pour plusieurs sandwishs ou snacks

1 cébette tranchée

des tomates tranchées 

1 yaourth nature au soja mélangé à du jus de citron + 1 cuillérée de moutarde + 1 cuillérée de sauce barbecue, Sauce Barbecue Fait-Maison , sel poivre

1 poignée de feuilles de coriandre 

Montage :

Disposer les tranches de jambon sur le pain ou la tortilla. Déposer les tomates, la cébette, les pousses germées. 

Déposer de la sauce, ensuite les feuilles de coriandre.

Rouler le pain ou la tortilla. 

Avec un bon thé à la menthe, on a un snack rapide.

JardinVegan Aout2010 - Copyright © Anouk de Winter

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