Testé : le Seitan en Tranches de Soy

Soy

Soy a durant ces dernières années amélioré le goût de ses produits, dont le seitan. Le prix reste abordable, même si faire-maison les viandes de seitan reste plus économique. La texture et le goût se rapprochent de ce que l'on attend d'un bon simili-carné. Alors qu'autrefois le seitan Soy laissait un arrîère-goût farineux dans la bouche, celui-ci est fondant tout en étant ferme. Un produit qui peut dépanner lorsque l'on a pas le temps de faire soi-même les viandes de seitan. 

Le seitan est emballé avec son jus dont je me suis servi pour la sauce aux oignons. Le seitan peut être juste sauté à la poêle ou grillé,  je l'ai fait griller après l'aboir badigeonné de sauce combo, pendant que les oignons mis à dorer ont fini de cuire dans une crème de coco. 

Produit en France, uniquement vendu dans les magasins bio. 

NOTE : beaucoup de produits Soy contiennent du lactose ou des oeufs, il convient de lire les étiquettes avec attention avant d'acheter leurs produits qui s'ils conviennent aux végétaRiens, ne conviennent pas aux végétaLiens stricts.

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JardinVegan Aout2010 - Copyright © Anouk de Winter

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