Glace à la Fraise

   

Avoir fait le choix d'être Végane ne m'enlève pas, ne nous enlève pas le droit de manger des glaces. J'ai fait des glaces élaborées qui demandent une cuisson des ingrédients et comme je suis toujours pour faire le moindre effort, voici la glace que j'ai préparée à la machine, en utilisant du yaourth au soja  natureauquel j'ai ajouté un peu de crème de coco pour neutraliser l'arrière-goût du soja. Un soupçon d'extrait de vanille et des fruits de saison, un peu de sirop d'agave et la machine a fait le reste.

J'ai fait une autre glace au chocolat, recette à venir

INGREDIENTS :  Pour une machine à glace

400g de yaourth au soja nature (ou si vous voulez sucré au fruits, dans ce cas ne pas ajouter de sirop d'agave

100g de crème de coco

200g de fraises coupées (ou plus si vous souhaitez plus de fruits)

1/2  cuillérée à soupe d'huile de colza

3 cuillérées à soupe de sirop d'agave

1 cuillérée à café d'extrait de vanille

METHODE :

Mettre dans un robot mixer le yaourth + les fraises coupées - Mixer

Ajouter la crème de coco + l'huile + le sirop d'agave + l'extrait de vanille. Mixer un tour pour tout mélanger.

Verser le mélange dans la machine à glace..

Une fois la glace prête, la mettre dans un bol allant au congélateur pour la conserver.

Et voilà.. avec de la sauce au chocolat et quelques petits fruits

 

 

JardinVegan Aout2010 - Copyright © Anouk de Winter

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