Pommes-de-Terres gratinées au Four au Romarin

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Un plat simple, du romarin qui sent bon les arômes, avec des grosses pommes-de-terre, des tranches de seitan ou de tofu, du fromage végétal.

INGREDIENTS :

1 grosse pomme de terre par personne

Du seitan ou du Tofu

Du fromage vegan de votre choix en tranches et émincé

Des branches de romarin

METHODE :

Faire cuire les pommes de terre avec leurs peaux. Laisser tiédir et enlever la peau.

Trancher du seitan, ou du tofu : faire revenir dans de l'huile d'olive, saler, poivrer.

Couper les pommes de terre en 2 dans le sens de la largeur. Déposer une tranche de seitan ou de tofu avec des feuilles de basilic émincées sur une partie des pommes de terre.

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Déposer une tranche de fromage vegan par dessus. Ajouter des légumes émincés si vous le souhaitez. Couvrir avec l'autre moitié de pomme-de-terre.

Piquer des branches de romarin si vous en avez, pour faire tenir les pommes de terre. Ficeler pour qu'elles ne tombent pas.

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Arroser d'huile d'olive, mettre au four à 200° pendant quelques minutes, puis recouvrir de fromage émincé, et remettre au four jusqu'à ce qu'il ait gratiné.

Servir avec des champignons sautés, des légumes verts ou une salade.

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