Club Sandwish

clubsandwish.jpg

Faire des "Club Sandwish" est parfait pour écouler des restes de rôtis, de jambon ou de pâté VégétaLien.  J'en prépare souvent lorsque le temps manque pour cuisiner, il y a toujours des carottes râpées, du chou ou des feuilles de salade dans le réfrigérateur, ainsi que diverses sauces préparées à l'avance.

INGREDIENTS 

2 Tranches de pain (ici c'est du pain complet)clubsandwish2.jpg

N'importe quel reste de viande, jambon, tranché végétal.  J'ai écoulé les tranches de Roti de Noel que j'avais congelées.

Des légumes râpées : carottes, chou, ou tranchés comme concombre, radis, tomates sans les pépins,  etc..

Les sauces que vous aimez : ketchup, mayonnaise vegan, crème de noix de cajou etc..

quelques tranches fines d'oignon 

des pickles, des cornichons tranchées etc..

ASSEMBLAGE :

Faire revenir les tranches de roti ou viande vegan dans un peu d'huile d'olive (ou laisser froid si vous préférez)

Faire toaster les tranches de pain 

Tartiner 1 côté de chaque toast avec une sauce (ou une sauce différente sur chaque)

Déposer des carottes ou les légumes râpées sur un toast

Poser les tranches de roti ou viande vegan par dessus. Arroser de quelques gouttes de vinaigre balsamique

Recouvrir d'une couche de choux. Ajouter les épices, les tranches d'oignon (ou ce que vous aimez

Poser la tranche de pain toasté par dessus. Applatir de la main sur le sandwish pour que les ingrédients adhèrent bien. Envelopper le sandwish obtenu dans du papier ménager étirable en serrant bien et mettre au réfrigérateur en attendant le repas (si vous ne mangez pas de suite). 

Trancher le sandwish dans la diagonale,  fixer les 2 parts obtenues à l'aide d'une petite brochette en bois. 

club-sandwish2.jpg

JardinVegan Aout2010 - Copyright © Anouk de Winter

Jardin Vegan est dédié à tous les animaux torturés, martyrisés, tués par ignorance ou pour les profits