En partant de l’idée toute simple de faire des Chouros, que je voulais accompagner d’un pot de 400g de Sojade à la pêche qui restait dans le frigo. Puis le temps que je me mette à préparer la pâte, au lieu de faire bouillir de l’eau qui normallement permet de faire les chouros, j’ai tout …
Pour cette Chandeleur j’ai opté pour une recette simple de crêpe, inspirée par les recettes de mon enfance faites avec la règle des 3 donc 3 oeufs que j’ai remplacés par de l’arrow-root et de la maizena. INGREDIENTS : 1 Cuillérée à soupe d’arrow root (en vente dans les magasins Bio). Si vous n’en avez …
Une envie de manger de la glace ? Il faut 5 minutes pour faire de la glace sans machine à glace. Vous avez des fruits congelés, un robot mixer ou un blender, vous avez une glace. A vous d’ajouter ce que vous aimez, sirop d’agave, sucre vanillé, extraits de vanille, de fleur d’oranger etc.. Voici …
Les pancakes sont les crêpes épaisses que l’on mange dans les pays anglo-saxons, souvent au petit déjeuner. J’aime les faire assez épaisses mais si vous les préféres plus fines, ne mettez qu’une demi-louchée au lieu d’une louchée. Supervitamnées grâce aux bananes, ces pancakes se congèlent bien. INGREDIENTS : Je cuisine toujours en improvisant, voici les …
Un dessert tout simple et rapide à préparer, pour manger du melon autrement. Je prépare souvent d’autres fruits ainsi pour le goûter, en ajoutant des petits biscuits ou de génoise fait-maison. INGREDIENTS : Du melon De la sauce sucrée de votre choix : sauce caramel, du coulis de fruits, sauce chocolat quelques cacahettes écrasées ou …
Je ne suis pas une adepte du tout cru, mais il m’arrive de temps en temps de préparer des plats qui ne nécessitent aucune cuisson, dont certains desserts comme celui-ci. Il existe une multitude de méthodes pour faire des friandises ou des gâteaux sans cuisson. Voici celle que je prépare régulièrement, à partir de la …
Ce dimanche est une magnifique journée, mon petit bonhomme a fait le tour du jardin pour cueillir les fraises et les légumes. J’en ai profité pour préparer un brunch composé de délicieuses crêpes au lait de coco, croustillantes et moelleuses, et d’un bol de fruits frais, accompagnés de thé à la pêche glacé. INGREDIENTS : …
Voilà un moyen de faire plaisir aux enfants et aux grands qui réclament des crêpes alors qu’on a pas le temps d’en faire. La recette d’origine sur un site Américain contenait des oeufs et du lait animal, j’ai donc adapté à la Vegan. Chacun pourra faire son propre mélange, pour remplir les rouleaux : des …
De quoi satisfaire une envie de chocolat : Un dessert vite préparé, d’après une recette publiée par le magazine The Vegetarian Times, publié en 2003. La sauce au chocolat d’origine est faite avec du sirop de riz, que j’ai remplacé par du sirop d’agave, j’ai ajouté une toute petite cuillérée à café d’eau pour que …
Bananes Sautées, Sauce au Chocolat et à l’Amaretto Read More »
Des barres chocolatées à la façon Twix. Il existe beaucoup de recettes pour faire des twix maison, hélas elles contiennent des levures ou de la crème animale. Loin de vouloir obtenir une imitation-à-tout-prix des twix j’ai préféré adapter une recette végétaLienne de la communauté Vegweb. J’ai utilisé de la farine complète et du sucre brun …
Pour ne pas jeter les bananes trop mûres, je les ai transformées en beignets après avoir coupé les parties noircies. Plutôt que d’ajouter de la crème ou du lait végétal, j’ai opté de diluer la pâte dans un peu de jus d’orange. Pour que les beignets ne soient pas trop gras puisqu’ils sont frits dans …
C’est sans doute l’un des desserts le plus rapide à préparer ! Si l’on utilise du sucre dans la crème de coco, il faudra juste porter la crème à chauffer pour dissoudre le sucre. J’ai mis du sirop d’agave donc pas besoin de cuisson du tout. On peut faire gratiner le sucre saupoudré sur le …
