Cuisiner sans Viandes, ni Lait Animal, sans Poissons, sans oeufs, sans Laitages... Oh Comment est-ce possible ! Ah que oui..Curieux, Surpris ?
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Suggestion : Ballotins de Seitan à la Tapenade
Jardin Vegan n’est pas une association, seulement le reflet de ma passion pour la cuisine végétaLienne que je partage avec ma famille et mes amis. Vegan = du mot anglais VEGetariAN.
Ce site n'a aucun but pédagogique sur les divers aspects du VégétaLisme, Google est votre meilleur allié pour trouver les informations liées aux bienfaits médicaux, scientifiques d'une
alimentation exempte de produits animals.
alimentation exempte de produits animals.Passionnée de cuisine végétaLienne, je me suis amusée depuis plusieurs années à végétaLienniser tous les plats traditionnels utilisant des viandes animales, oeufs, poissons et produits dérivés. De culture mixte, j’ai adapté des recettes étrangères à la cuisine Française, tout comme des recettes traditionnelles Françaises à la cuisine Vegan, en passant par des plats exotiques. L’image d’une cuisine végétaLienne tristounette et sans saveur est dépasséé. Contrairement aux mythes reçus, manger végétaLien n’est pas dangereux pour la santé. "Ca ne coûte pas cher de bien manger végétaLien", pour peu que l’on prenne le temps de cuisiner autrement de manière variée, mais surtout en évitant d’acheter certains produits prêts-à-consommer destinés aux végétaLiens, mis sur le marché par les industriels malins des industries du Lait et des Viandes, à des prix exhorbitants.
Partager mes recettes avec vous est ma façon de montrer que l’on peut vivre en dehors des traditions culinaires tout en cuisinant et en consommant autrement, mais surtout d’une manière qui ne nous marginalise pas, comme le laissent souvent entendre les médias. En espérant que mon témoignage puisse faire évoluer les mentalités et que mes recettes- amateur VégétaLiennes vous donnent envie d'inventer des nouvelles saveurs, si comme moi et comme le nombre croissant de personnes qui ont laissé les produits animals hors de leurs assiettes, vous ne voulez plus participer indirectement à la mise à mort de millions d'animaux.
Et parce qu'aucun animal ne devrait mourir pour me nourrir...
Anouk
Et si vous pensez toujours que cuisiner VégétaLien est compliqué ..
Tout est dit dans ce nouveau documentaire, diffusé sur une chaine de télévision canadienne en fin d'année 2012. "La Face cachée de la Viande" aborde les effets de la surconsommation de la viande ainsi que ses impacts sur la société et la planète, tant au plan de la santé, de l'écologie et de l'éthique. avec des images tirés de l'industrie de la viande au Québec. Cela concerne hélas la France et tous les pays dans le monde entier. Clin d'oeil : la dame qui intervient dans le reportage, Thérèse Tangay-Dion, est la mère de Céline Dion (chanteuse) qui hélas n'est pas végétarienne.
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ème visiteurJardinVegan Aout2010 - Copyright © Anouk de Winter
Jardin Vegan est dédié à tous les animaux torturés, martyrisés, tués par ignorance ou pour les profits