Burger avec des Nuggets et Champignons

Quand je n'ai pas le temps de cuisiner, les hamburgers ou les sandwishes vite préparés sont toujours appréciés. Pour ce burger, j'ai tout simplement sorti des nuggets dont j'ai toujours un paquet en réserve dans le réfrigérateur, et les restes de pleurotes royal grillés préparées hier.  Voici mon exemple pour faire un hamburger, qui peut être varié à l'infini en ajoutant ce que l'on a dans le frigo.

INGREDIENTS : Varier les ingrédients à votre guise

Des nuggets, ou des tranches de tofu grillés (par exemple).  J'ai fait dorer des nuggets => Carrefour Veggie : Boulettes de Soja, Nuggets VégétaLiens

Des champignons grillés et tranchés. J'ai ajouté des restes de tranches de pleurotes royal grillées. =>Brochettes de Pleurotes Royal (ou autres Champignons) OU Grillades de Pleurote Royale

Tomate

Feuilles de salade

Oignon

Pain pour hamburger

Crème d'avocat  :

1 avocat

Jus d'1/2 citron

des feuilles de persil plat ou de coriandre hâchées

1 gousse d'ail écrasée

sel, poivre

METHODE :

Crème d'avocat :  

Ecraser la pulpe de l'avocat, ajouter le jus de citron. Mélanger

Ajouter ensuite les autres ingrédients, mélanger et laisser en attente.

Burger :

Faire chauffer le pain coupé en 2

Faire dorer les nuggets et chauffer les champignons s'ils sont déjà cuits.  Autrement les faire revenir rapidement à la poêle, assaisonner.

Déposer de la sauce sur le pain, ajouter les feuilles de salade, les nuggets, puis ajouter par dessus les tranches de tomates, puis les tranches d'oignon.

Tartiner l'autre moitié de pain avec la crème d'avocat.