Brownies à la Banane et Beurre de Cacahuètes

Si vous êtes à la recherche d'une recette speedy rapide à préparer, ces Brownies au chocolat et au beurre de cacahuètes ont tout pour donner envie d'en préparer. Surtout si vous êtes pressé, et que vous ne voulez pas salir la cuisine.  D'autres recettes de carrés au chocolat sont publiées sur le site : voir PURE GOURMANDISE CREPES  et  GATEAUX PAINS BISCUITS 

INGREDIENTS : pour 8 personnes 

2 bananes mûres

100g de farine 

35 g de cacao en poudre + 1 petite cuillérée 

130g de margarine végétale 

150 g de sucre non rafiné OU 6 cuillérées à soupe de sirop d'agave (ajustez selon que vous aimez très sucré ou peu sucré). Personnellement je préfère moins sucrer avec le sirop d'agave.

120g de beurre de cacahuètes

1 cuillérée à café d'extrait de vanille ou autre. J'ajoute souvent de la fleur d'oranger. 

METHODE :  Préchauffer le four à 180°

Ecraser les bananes dans un bol. Ajouter le sirop d'agave (ou le sucre) et l'extrait de vanille,la margarine.   Mélanger au fouet pour tout mélanger.

Ajouter ensuite la farine, le cacao en poudre, le sel. Mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Passer de la margarine sur les parois et le fond d'un moule carré (23cmx 23 cm)  ou rond selon votre choix. Verser la pâte dans le moule. 

Saupoudrer la pâte d'une cuillérée de cacao. 

Deposer des tas de beurre de cacahuètes sur la pâte, puis étaler en faisant des spirales à l'aide d'un couteau pour enfoncer le beurre de cacahuètes dans la pâte.

NOTE : Si votre beurre de cacahuètes est trop solide, diluez le avec 1 cuillérée à café de lait vegetal en le chauffant au bain-marie.

Mettre au four à cuire pendant 25 à 30 minutes, selon la puissance de votre four.  

Laisser refroidir avec de couper les brownies.