SEITAN Viandes Végétales

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* Ne convient pas aux personnes allergiques au Gluten!

Le gluten le meilleur est celui que l'on fait-maison, à partir du lavage de farine. Et si l'on a pas le temps, ni le courage de s'y mettre, on peut en préparer à partir de poudre de gluten.

La poudre de gluten Bio est vendue dans la plupart des magasins "bio" à un prix d'environ 6€ pour 500g.   Personnellement je ne suis pas une accroc du "bio à tout prix",  mais une adepte de l'achat intelligent et malin, pour être fidèle à mon moto : "ça ne coûte pas cher de manger végétaLien". Une poudre de gluten de très bonne qualité est vendue à 3,91€ le kilo par le meunier sur son site :  Moulin de Nomexy

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Mes méthodes basic pour préparer le seitan =>  Seitan : 3 façons de le Préparer

 

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Les recettes sont listées par dates d'ajout, des plus anciennes aux plus récentes.

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