Unité de Mesure Tasse

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Afin de me simplifier la vie, et de ne pas avoir à peser les ingrédients, je cuisine en utilisant comme unité de mesure 1 Tasse. La photo montre le kit "Tasse" que l'on peut trouver dans les grandes surfaces, celui-ci a en plus le kit "grammes" en cuillères  : 1 Tasse, 1/2 Tasse, 1/4 Tasse, 1/3 Tasse.

L'unité Tasse est également indiquée sur certains pichets doseurs en vente dans les magasins. 

Voici l'équivalence en grammes de la mesure Tasse :

1 Tasse = 240 ml environ (8 fl oz)

1/2 Tasse = 120 ml environ
1/3 Tasse= 80 ml environ
1/4 Tasse  = 60 ml environ

Farine

1 Tasse de farine = 140 g 

Sucre:

1 Tasse de sucre env 225 g
1 Tasse de sucre brun env 170 g 

Riz:

1 Tasse de riz env 200 g 

Cacao:

1 Tasse de cacao = 185 g

Margarine : 

1/2 tasse = 113 g 

Si vous n'avez pas de "Tasse",  il suffit de prendre n'importe quel autre contenant du placard de la cuisine, puis d'utiliser les ingrédients proportionnellement au contenant que vous avez. 1 Tasse correspond à un verre de table qui peut vous servir d'unité de mesure.

Par exemple : vous utilisez un bol (qui remplacera l'unité "Tasse"). Les recettes indiquent d'utiliser : 

1/2 Tasse => vous utiliserez donc 1/2 de votre bol.

1/3 Tasse => vous utiliserez donc 1/3 de votre bol etc..

Adapter la mesure de cuillérée à soupe ou à café proportionnellement à votre mesure "tasse" en tenant compte qu'il s'agit à la base d'un verre de table. Un bol contenant le double d'un verre de table, tenir compte de la proportion.

JardinVegan Aout2010 - Copyright © Anouk de Winter

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