Crêpes aux Agrumes, à l’abricot et à l’Amaretto

Pour cette Chandeleur j’ai opté pour une recette simple de crêpe,  inspirée par les recettes de mon enfance faites avec la règle des 3 donc 3 oeufs que j’ai remplacés par de l’arrow-root et de la maizena.  INGREDIENTS : 1 Cuillérée à soupe d’arrow root  (en vente dans les magasins Bio). Si vous n’en avez… Poursuivre la lecture de Crêpes aux Agrumes, à l’abricot et à l’Amaretto

Glace Fait-Maison

Une envie de manger de la glace ? Il faut 5 minutes pour faire de la glace sans machine à glace. Vous avez des fruits congelés, un robot mixer ou un blender, vous avez une glace.  A vous d’ajouter ce que vous aimez, sirop d’agave, sucre vanillé, extraits de vanille, de fleur d’oranger etc..  Voici… Poursuivre la lecture de Glace Fait-Maison

Pancakes Moelleux à la Banane

Les pancakes sont les crêpes épaisses que l’on mange dans les pays anglo-saxons, souvent au petit déjeuner. J’aime les faire assez épaisses mais si vous les préféres plus fines, ne mettez qu’une demi-louchée au lieu d’une louchée. Supervitamnées grâce aux bananes, ces pancakes se congèlent bien. INGREDIENTS : Je cuisine toujours en improvisant, voici les… Poursuivre la lecture de Pancakes Moelleux à la Banane

Brochettes de Melon

Un dessert tout simple et rapide à préparer, pour manger du melon autrement. Je prépare souvent d’autres fruits ainsi pour le goûter, en ajoutant des petits biscuits ou de génoise fait-maison. INGREDIENTS : Du melon De la sauce sucrée de votre choix : sauce caramel, du coulis de fruits, sauce chocolat quelques cacahettes écrasées ou… Poursuivre la lecture de Brochettes de Melon

Pancakes au Lait de Coco et aux Myrtilles

Ce dimanche est une magnifique journée, mon petit bonhomme a fait le tour du jardin pour cueillir les fraises et les légumes.  J’en ai profité pour préparer un brunch composé de délicieuses crêpes au lait de coco, croustillantes et moelleuses, et d’un bol de fruits frais, accompagnés de thé à la pêche glacé. INGREDIENTS :… Poursuivre la lecture de Pancakes au Lait de Coco et aux Myrtilles

Bananes Sautées, Sauce au Chocolat et à l’Amaretto

De quoi satisfaire une envie de chocolat : Un dessert vite préparé, d’après une recette publiée par le magazine The Vegetarian Times, publié en 2003.  La sauce au chocolat d’origine est faite avec du sirop de riz, que j’ai remplacé par du sirop d’agave, j’ai ajouté une toute petite cuillérée à café d’eau pour que… Poursuivre la lecture de Bananes Sautées, Sauce au Chocolat et à l’Amaretto

Barres au Chocolat

Des barres chocolatées à la façon Twix. Il existe beaucoup de recettes pour faire des twix maison, hélas elles contiennent des levures ou de la crème animale. Loin de vouloir obtenir une imitation-à-tout-prix des twix j’ai préféré adapter une recette végétaLienne de la communauté Vegweb.  J’ai utilisé de la farine complète et du sucre brun… Poursuivre la lecture de Barres au Chocolat