Recette facile : En remplacement des jambon animal, ce jambon tout végétal tranché plus ou moins fin selon votre goût. Cuit d’abord à la vapeur, puis mis à dorer dans le four quelques minutes. En cuisant à la vapeur on évite d’utiliser du bouillon de légumes si on les cuisait au bouillon. INGREDIENTS : Unité de Mesure, voir …
Nouvelle expérimentation : Une recette de saucisses vegan, sans gluten ni tofu. Faciles et bon marché à cuisiner. La recette d’origine indiquait de faire frire directement les saucisses. Afin qu’elles soient plus diététiques, je les ai cuites à la vapeur, puis badigeonnées d’un peu d’huiled’olive et d’herbes, passées sous le gril du four. Ces saucisses …
Les végétaLiens qui font un couscous bien souvent n’ont d’autre choix que de faire un couscous aux légumes en intégrant du Tofu ou des viandes de seitan. Pour la préparation d’un Couscous Royal j’ai préparé ces saucisses afin de remplacer les merguez, ainsi toute la tablée pourra partager le plat sans qu’il y ait d’un …
J’ai imaginé ce pâté au goût et texture surprenants de saveurs. A vous ensuite d’inventer vos saveurs en ajoutant les ingrédients que vous aimez. Le gluten ou seitan peut être remplacé par du Tofu nature, voir plus bas. INGREDIENTS : Unité de Mesure, voir => Unité de Mesure 1 Tasse Pour 1 sachet de gluten surgelé (dans …
