Seitan

Publié sur Myspace Jardin Vegan en 2005. Voici mes 3 manières basic de préparer le Seitan, selon que vous serez pressé ou avez le temps.  Préparez-en en grande quantité que vous pourrez congeler.  Une fois le Seitan prêt,  il est utilisé en remplacement de toutes les viandes dans les recettes. Il suffit donc d’adapter, d’ajouter les …

Seitan : 3 façons de le Préparer Read More »

Cette recette est adaptée du Fried Vegan Chicken (Poulet frit Vegan) de Joel Lucks, un de mes potes sur Facebook, pourtant pas végé.  J’ai seulement ajouté 1 cuillérée de farine à la poudre de gluten pour ne pas avoir trop l’arrière gout et remplacé le liquid amino Américain qui est un mélange d’ingrédients divers pas …

Seitan Pané et frit mieux que KFC Read More »