Maintenant vous l’aurez compris : Un Vegan du mot VEGetariAN est une personne qui est végétaLienne, donc ne consomme aucun produit animal, qui refuse d’utiliser les produits issus de l’exploitation animale (peaux, cosmétiques, produits ménagers etc).
Ce qui me surprend toujours c’est la facilité avec laquelle les gens qui aiment manger les animaux ont à faire des jolies pirouettes et à rétorquer des arguments à dix balles pour se donner bonne conscience de le faire. Pas plus tard qu’il y a quelques jours, je montrais la liste des quelques vegans connus à une connaisance.. la réponse immédiate aux noms de Robin Gibb et de Steve Jobs : oui mais ils sont morts jeunes .. et Vlan !! ils ne sont tout de meme pas morts à l’âge de 4o ans. Au moins ont-ils eu cette prise de conscience exceptionnelle qui ont fait d’eux des hommes encore plus exceptionnels. Ceci démontre bien le manque de volonté d’une majorité de gens à refuser l’évidence qu’ils nourrissent leurs propres corps de corps en décomposition d’animaux. C’est dit de manière abrupte, un chat restera toujours un chat n’est-ce pas ? et un chat mort restera toujours un corps de chat en décomposition n’est-ce-pas ? Il en est de même de tous les animaux qui sont élevés dans des conditions ignobles, mis à mort dans des conditions inhumaines, conditionnés, injectés de conservateurs ou passés à l’amoniaque, congelés, achetés, cuisinés et mangés.. Dur dur de réfléchir sur ça. Peut-être est-il plus simple de gober les jolies pubs qui passent en boucle à la télé : les produits laitiers sont des amis pour la vie .. hmmm la viande .. sans vraiment savoir ce qui est vraiment dans le litre de lait à la blancheur trompeuse ou dans le steak qui reste bien rouge alors qu’il est emballé depuis des jours voire semaines. Lorsque j’étais jeune (très jeune donc..) je me souviens que le steak prenait une couleur brûnatre au bout de 2 jours. Maintenant le steak reste bien rouge sang, il faudrait se poser la bonne question pourquoi .. ?
Et puis Thanksgiving, cette Fête traditionnelle célébrée aux USA pour lequelles des millions de dindes ont été tuées. Vous ne trouvez pas contradictoire de célébrer cette fête qui est celle du Remerciement sur la souffrance que ces millions de dindes ont du subir pour finir dans leurs assiettes ? Heureusement les USA est le pays qui compte de plus en plus de Vegans, grâce à la tenacité et à l’audace qu’ont eues des associations de Défense Animale pour informer et donner les moyens aux consommateurs de manger autrement. Les médias dont CNN font régulèrement des reportages sur une alimentation alternative sans-cruauté. Maintenant en France les médias commencent difficilement à parler des Droits des Animaux mais ils y arrivent. De part le monde des sanctuaires se sont ouverts pour accueillir les animaux sauvés de l’abattoir et de la maltraitance, comme aux USA Farm Sanctuary et The Gentle Barn, où vivait la petite vache naine que j’avais parainnée jusqu’à sa mort cette année. En Allemagne où le sanctuaire Hof Butenland offre une vie paisible aux animaux, en Australie, au Ski Lanka, à l’ Asie.. sans oublier la Chine tellement montrée de doigt par les Français et où pourtant des réseaux d’activistes se sont regroupés ces dernières années. J’avais eu l’honneur de participer en lançant la page Message to China, avant les JO de Beijing, à rassember une aide internationale de la part des activistes du monde entier, pour venir en aide aux activistes chinois qui commençaient à manifester leur amour pour les animaux. Nous avons pu en inondant les ambassades de Chine et en nous adressant aux villes chinoises où les massacres de chiens et de chats pour la nourriture étaient horribles, obliger les autorités à laisser les activistes manifester publiquement, la pression internationale était telle que des villes ont ouvert des refuges puis de plus en plus de réseaux d’activistes et de groupes militant pour les Droits des Animaux se sont structurées. Ils ont reçu des aides matérielles de toute la planète, allant des dons aux cages pour attraper les chats.. Contrairement aux idées reçues, la Chine compte un nombre impressionnant de Vegans.
Les refuges et sanctuaires sont en majorité composés de Vegans qui ont compris qu’il est incohérent de militer pour défendre les animaux tout en continuant d’en manger d’autres. En France, encore hélas..on protège et on sauve mais on s’assoit devant un bon steak le soir. Après les tueries au nom d’Allah, L’hollaucoste des Animaux a déjà commencé en prévision des repas de Fêtes de Noël et de Nouvel An, au nom du Petit Jesus ou de la bonne bouffe. Mon coeur saigne en pensant à ces milliards d’animaux sacrifiés au nom de la vanité humaine et des profits Un jour viendra où l’homme et l’animal co-habiteront sans que l’un n’aie à tuer l’autre, les fermes d’élevage iront d’elles-mêmes à la banqueroute après des épidémies. Dans l’une de mes prédictions faites il y a quelques années, j’avais donné l’année 2050 comme initiatrice vers le grand changement pour la Cause Animale. Il faudra ensuite encore attendre pour qu’une prise de conscience générale permette d’avancer enfin vers la Paix sur terre. La génération qui suivra celle de mon petit-fils (né en fin d’année dernière ) pourra en voir les premiers balbutiements. En attendant, nous avons le devoir d’information. Ainsi que l’a dit Ingrid Newkirk : Les Animaux sont prêts pour le changement depuis longtemps.. L’homme hélas ne l’est pas encore.
En attendant que ce jour arrive, Bill Gates devenu végétarien depuis quelques temps, oui c’est bien de lui qu’il s’agit, le co-fondateur de Microsoft, après une prise de conscience spectaculaire (ça ne l’excuse en rien de son actionnariat avec le géant Monsanto) qui l’a conduit à déclarer officiellement qu’il est important d’évoluer vers une alimentation végétarienne en raison de son impact sur les industries des viandes et du lait, dont le bétail produit plus de 51% des gaz à effet de serre dans le monde. Bill Gates ajoute : Des scientifiques créent des substituts aux viandes animales qui ont vraiment les mêmes textures et sensations de goûts. Toutes ces inovations pourraient être des bonnes nouvelles pour les personnes qui se soucient de leurs problèmes de santé liées à la surconsommation de gras, de sel ou de cholestérol.
Cette image illustre à quel point l’acte de farcir une dinde nous paraît à nous, Vegans, bizarre .. Et maintenant, la Farce. On peut en sourire : Mettre de la farce par le trou du Q d’un animal pour ensuite le manger ? sans rire Et on trouve les Vegans bizarres parce qu’ils refusent de manger les animaux à qui on enlève les boyaux et les organes, qu’on saigne alors qu’ils sont encore vivants ..
Les VégétaLiens sont souvent catalogués comme des personnes bizarres, à l’intellect mis en danger à cause de manque de protéines parce que nous refusons de consommer des animaux ainsi que tout produit animal. Hé hé.. Pouvons-nous alors nous demander si nous sommes vraiment bizarres, lorsque nous comptons dans nos rangs des VégétaLiens dont l’intellect et les conditions physiques nous rendent fiers d’être Vegans!! Mais après tout, qui est bizarre : celui qui tue les animaux, qui sont reconnus maintenant par des scientifiques comme des êtres sensibles, pour les manger, celui qui fait traverser les corps des animaux par des tubes en leur infligeant des souffrances insoutenables, pour tester des produits, ou celui qui refuse qu’un animal meurre pour le nourrir ainsi que celui qui va libérer les animaux de leurs cages. Google est votre meilleur ami pour trouver les personalités véganes dans le monde entier et croyez-moi la liste déjà bien longue se rallonge sans cesse. La France culinaire hélas fait partie des pays qui sont très en retard, controlée qu’elle est par le Saint-Corps Médical et les lobbys lait-viandes. Mais ça progresse pas à pas..
voici quelques VégétaLiens de notre temps, parmi tant d’autres qui ont fait le choix de laisser les animaux hors de leurs assiettes : Robin Gibb (groupe The Bee Gees qui nous a quittés cette année. Il n’avait jamais mangé de viandes meme étant enfant), Paul McCartney (les Beetles), Steve Jobs (Fondateur de Apple et décédé en 2011), Bryan Adams (chanteur), Casey Affleck (acteur), Alec Baldwin (acteur), Kim Bessinger (actrice), Dr Neil Barnard, John Feldman (groupe Goldfinger), Chrissie Hynde (chanteuse groupe The Pretenders), Joachim Phoenix (acteur nominé), Eric Roberts et son épouse (acteur), Carrie Underwood (chanteuse), Venus Williams, Serena Williams (championnes de tennis), Carl Lewis (champion sportif), Moby (musicien), Morissey (musicien), Gillian Anderson (Série X-Files), Leonardo Di Caprio (acteur, film Le Titanic), Emily Deschanel (série Bones), Sandra Oh (série Grace Anatomy), Phil Collins (musicien), Shana Twain (chanteuse), .Je n’oublierai pas Ben Stiller, acteur, qui vient de faire son coming out vegan auprès de ses parents , ni l’ancien président des Etats-Unis, Bill Clinton qui a suivi les traces de sa fille Chelsea en devenant vegetarien il y a maintenant 3 ans, Mike Tyson (champion de boxe), Pamela Anderson (actrice), Tobey Maguire (acteur), Lauren Bush (manequin, nièce de l’ancien Président Bush), Daryl Hanna (actrice), Philip Wollen, philantrope Australien (voir sur ma chaîne Youtube son extraordinaire playdoyer sous-titré en Français Les Animaux devraient être hors des assiettes) , Bryan Adams, chanteur, James Cromwell (acteur nominé), Xavier Naidoo, Vegan, l’un des chanteurs les plus populaires en Allemagne qui n’hésite pas à chanter pour les Droits des Animaux et les Droits de l’Homme. Et nous pourrions en ajouter beaucoup d’autres!! Nous sommes si nombreux à avoir adopté le style de vie Vegan, alors pourquoi penser que nous sommes des gens bizarres !! Allons.. Pour ceux qui aiment Twitter : l’un des co-fondateurs de Twitter, Biz Stone est Vegan, yes! Twitter est l’un des sponsors qui a permis à une société Américaine de produire depuis le début de l’année une viande végétale appelée Beyond Meat qui bluffe les consommateurs tant c’est meilleur que la vraie viande en plus d’etre sans-souffrances. Nous attendons avec impatience qu’elle soit commercialisée en Europe. Vous avez aimé le film Avatar ? vous aimerez aussi apprendre que le producteur du film, James Cameron a adopté le mode de vie Vegan ! Maintenant si vous êtes toujours convaincu qu’etre Vegan nuit à l’intellect, j’ajouterais sur la liste Anshu Jain, qui est vegan et a été nommé en début d’année Co-Président du Directoire de la Deutsche Bank. Toutes les personalités qui montrent qu’être Vegans ne fait pas de nous des personnes bizarres ont mon respect et mon admiration.
Addendum 26 Février 2013 :
Parmi les nominés au 85ème Accademy Awards, il y avait des Végans : Jessica Chastain (film Zero Dark Thirty). Anne Athaway (pour Les Misérables). Joachim Phoenix (pour The Master). Anne Athaway qui a obtenu l’Oscar de la meilleure actrice.
C’est ainsi que de nombreuses personnes qui mangeaient des plats d’animaux sont conduites grâce à une prise de conscience à changer leur mode alimentaire… un livre, une rencontre, un documentaire ..
J’en profite pour mentionner Fauja Singh, Vegan Britannique d’origine Indienne, athlète amateur et qui détient plusieurs records du monde dont le Marathon.. il a 101 ans! Le voici lors du Marathon de hong Kong 2013, pendant lequel il avait annoncé qu’il prenait sa retraite. Assez étrange de constater que quelques médias en France ont parlé de lui à la télé, mais sans jamais mentionner que cet athlète extraordinaire ne mange pas de protéines animales !!
Les Animaux méritent que nous soyons fiers de faire partie d’une minorité qui refuse les souffrances et la mort qui leur sont infligées. Continuons à montrer autour de nous qu’être VégétaLien ou Vegan n’a franchement rien de bizarre, en étant nous-mêmes des exemples de tolérance envers ceux qui sont encore ignorants de ce que nous avons appris au fur et à mesure des années. Nous ne sommes qu’au stade primaire du VégétaLisme en France qui a un wagon de retard sur nos amis outre-Atlantique ou outre-Manche, d’ici une dizaine d’années manger végétaLien sera aussi normal que manger des plats traditionnels de viandes et de produits animals en France .. bien que pour nous il n’y a rien de normal à manger des animax
Anouk