Les champignons sont une source de protéines, ici cuisinés en plat principal, accompagnés de couscous, de pommes de terres ou de riz, c’est un plat rapide à préparer. INGREDIENTS : Des champignons de Paris, selon l’appétit.. en plat principal prévoir une plus grande quantité de champignons : de 5 à plus, si les champingons sont …
en barbecue ou au Four) Les Aubergines se prêtent à toutes les recettes. Ici j’ai fait des brochettes, qui accompagnaient des grillades des seitan et des pommes-de-terre, sur un grill de table. Une cuisson sous le grill du four convient aussi. Tout peut se préparer à l’avance et mis à griller juste avant de passer …
En entrant dans l’Automne, on peut trouver sur le marché diverses sortes de courges. Parmi ceux qui sont bon marché, nous trouvons la Courge Spaghetti, qui est facile et simple à préparer. Sa chair se détache en forme de spaghettis que l’on peut ensuite cuisiner telle que, ou en purée. J’ai fait aussi des galettes …
