Mélanger à part égale : 250g du tofu soyeux et 200g de tofu mi-ferme, le tout bien égoutté. Si vous faites le fotu vous-mêmes, n’utiliser que cela. (personnellement, je trouve que le tofu fait-maison donne un meilleur résultat). 1 cuillérée à soupe de jus de citron 1/4 de cuillérée à soupe de sucre 3/4 de …
Un Cottage Sheese pour accompagner des pommes de terre ou à compléter avec des morceaux de fruits. Après avoir fait plusieurs essais j’ai trouvé qu’en ajoutant de la mayonnaise, le Cottage Sheese a un gout plus crémeux – Là aussi j’ai fini par simplifier la manière de faire la mayonnaise et ça fait oublier aux …
Une version pour faire de la Feta rapidement, si l’on a pas le temps ou pas envie de préparer la version plus élaborée Feta de Tofu. IINGREDIENTS : 500g de Tofu nature 100ml d’huile d’olive 2 cuillérées de vinaigre de vin 1 cuillérée de vinaigre de cidre 2 cuillérées à café de sel 1/2 cuillérée à …
Pour les nouveaux végétaLiens, le plus dur est de trouver des substituts aux fromages, que ça soit à trancher, à tartiner ou à gratiner. Dans un premier temps j’ai fait cette version de Mozella à tartiner ou à utiliser en gratin. J’expérimenterai une mozella style pâte dure à trancher sous peu, à préparer en petites …
Le fromage et les tartinades manquent bien souvent aux personnes qui progressent vers le végéaLisme. Voici une tartinade façon Feta qui fera plaisir à plus d’un. Afin de vous donner une idée de ce à quoi ça ressemble au sortir du four, je l’ai préparé dans 2 petits ramequins en terre cuite : A gauche, …
Nous aimons beaucoup ce frOmage à tartiner, à l’ail et à la ciboulette (ou aux herbes que vous aimez). Gardé dans un pot hermétiqu, il se garde une bonne semaine au réfrigérateur. On peut l’utiliser également dans des sauces ou sur des nouilles. La préparation est assez rapide et facile. INGREDIENTS : Pour 500g de Tofu …
Pizza Vegan.. à la poêle & Mozarella vegan Une recette trouvée sur le web.. Mon appareil photo en panne je mets la photo attachée à la recette. La pate est d’abord cuite à la poêle, puis garnier et mise au four à gratiner. La pâte est ainsi moins sèche, j’avoue que c’est la seule manière que j’utilise …
