C’est sans doute l’un des desserts le plus rapide à préparer ! Si l’on utilise du sucre dans la crème de coco, il faudra juste porter la crème à chauffer pour dissoudre le sucre. J’ai mis du sirop d’agave donc pas besoin de cuisson du tout. On peut faire gratiner le sucre saupoudré sur le …
Voici des crêpes les plus rapides à faciles que j’ai préparées aujourd’hui pour Mardi-Gras, jour des crêpes dans les pays Anglo-Saxons. Je les ai fourrées de crème au chocolat (au soja) et d’une crème avec des morceaux de cerises. Excellentes telles que saupoudrées de sucre glace.. avec une boule de glace .. INGREDIENTS : j’ai …
Plutôt que de faire un croque-monsieur, j’ai préféré faire un club sandwish avec les derniers légumes des jardins de l’ATO de Frontignan (Atelier Occupationnel pour personnes handicapées mentales). Remplacer les légumes par ce que vous aimez, oignons, champignons.. Avec des tranches de jambon de jambon Vbites de chez Redwood, et mon fromage préféré en tranches …
Une première expérimentation pour remplacer les plats de crevettes. Bien sur le but n’est pas de créer des fausses crevettes qui aient le goût des crevettes (pour ma part, je trouve que les crevettes mortes sentent la mort salée), mais bien de permettre aux gens qui ne savent plus quoi cuire quand la belle-mère ou …
En m’inspirant d’une recette traditionnelle Anglo-Saxonne qui comprend de la viande de porc, je l’ai adaptée en cuisant un faux porc en conserve. J’ai procédé à un trempage et un rinçage du seitan pour avoir un excellent gout une fois cuisiné dans la sauce et les épices. Les personnes allergiques au gluten pourraient faire ce plat …
Après le Chou-fleur cuit comme un steak, voici Le chou-fleur cuisiné à la place du poulet dans le plat Asiatique qui mélange l’aigre et le doux, que j’ai adapté. J’ai ajouté des bouts d’ananas et du poireaux, que chacun pourra supprimer à sa guise, ou remplacer le poireau par une tige d’oignon vert. Le goût prononcé …
Une version de Paupiettes vegan facile à préparer, tout en satisfaisant le besoin de quiconque aime cuisiner de rester dans la cuisine pour mijoter un plat qui sent bon les épices et les Fêtes. Un plat qui convaincra que le Tofu réserve bien des surprises, puisque le goût qui en ressort fait totallement oublier le …
Une lectrice végétaLienne de Jardin Vegan m’avait contactée la semaine dernière pour me demander une idée de plat de Tofu qu’elle pourrait préparer lors d’un déjeuner d’anniversaire en famille, la semaine prochaine. Il fallait donc une recette facile à préparer mais qui en même temps impressionne ses invités. J’ai donc imaginé cette recette, les légumes …
Une mère de famille m’avait écrit il y a quelques jours pour m’expliquer que le seul plat qu’elle n’arrivait pas à remplacer était le Steak Hâché, qu’elle n’arrivait pas à faire décrocher ses enfants des hamburgers de MacMachin, ils aiment tant la viande hâchée !! . D’une manière générale je n’argumente jamais, ma riposte reste …
en barbecue ou au Four) Les Aubergines se prêtent à toutes les recettes. Ici j’ai fait des brochettes, qui accompagnaient des grillades des seitan et des pommes-de-terre, sur un grill de table. Une cuisson sous le grill du four convient aussi. Tout peut se préparer à l’avance et mis à griller juste avant de passer …
Il est quasi impossible de trouver en vente de la sauce Worcestershire qui puisse convenir à la cuisine végétaLienne, puisque la sauce d’origine contient des anchois. Cette recette pour faire une sauce Worcestershire a été diffusée par la chef et auteur Américaine Martha Stewart dans un de ses shows télévisés. Elle n’est pas végétaRienne encore …
Une soupe réconfortante pour se réchauffer des premiers froids. Je l’ai enrichie de tofu aux 5 parfums et servie avec du pain aux graines de tournesol, fait maison. INGREDIENTS : pour 6 personnes environ (prendre une tasse comme unité de mesure, ou un petit verre de table)2 Tasses de lentilles jaunes 4 branches de céleri coupées …
