Tofu

Tofu aux Légumes, Chapatis et sauce aux Oignons

Une lectrice végétaLienne de Jardin Vegan m’avait contactée la semaine dernière pour me demander une idée de plat de Tofu qu’elle pourrait préparer lors d’un déjeuner d’anniversaire en famille, la semaine prochaine. Il fallait donc une recette facile à préparer mais qui en même temps impressionne ses invités. J’ai donc imaginé cette recette, les légumes …

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Pâte de Soja Frit

Vous vous dites certainement que ça ressemble aux Steaklis, les protéines de soja qui ont été utilisées dans diverses recettes. Non.. C’est du Pâté de Soja (ou du Tofu) frit que j’ai eu le plaisir de découvrir en sachets au rayon frais, cotoyant les divers Tofus à l’hypermarché Paris Store. On devrait en trouver dans …

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Galettes de Tofu aux Légumes

Cette recette classique avait été publiée sur le site de BBC Food, par The Vegan Society. J’ai ajouté de la sauge et du basilic, du bouillon de légumes en poudre. On peut prévoir d’en faire en grande quantité pour les congeler, puis mises congelées directement  sur le gril du barbecue ou dans la poele.  INGREDIENTS : pour …

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