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Rôti de Seitan (Mijoteuse et Fait-tout)

Préparer du Seitan dans une mijoteuse basse température a l'avantage que le seitan cuise sans que l'on s'en occupe.  De ...
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Gauffres (au Dessert Soja de Sojasun)

Les gauffres sont rapides à préparer, pour faire plaisir aux gourmands. On peut les varier à l'infini, en utilisant des ...
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Petits Pains aux Herbes et Tomates Séchées

Cela fait des années que j'adapte une recette d'un magazine USA, qui comprenait de ingrédients végétaRiens pour en faire des ...
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Carrefour Veggie : Boulettes de Soja, Nuggets VégétaLiens

Depuis Mardi (20 Octobre 2015), des produits sont en vente au rayon plats cuisinés des hypermarchés Carrefour, sous leur label ...
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Pâté de Haricots-Tomates Séchées et Coriandre

Il ne faut surtout pas s'alarmer lorsque l'on a plus de tranchés ni de tartinades dans la cuisine.   Voici ...
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Saucisses à l’Italienne (ou Boulettes)

Ma version de saucisses à l'Italienne, avec des ingrédients qui leur donnent une texture möelleuse, à griller ou à poêler.  ...
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Soy Curls (Protéines de Soja) de Butler

Parmi les PROTEINES DE SOJA ou Viande de Soja que je cuisine, ma préférence va aux Soy Curls produits par ...
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Sandwish à l’avocat et aux abricots secs

Il n'y a rien de plus simple que de faire un sandwish végétaLien,  l'essentiel est de préparer un mélange bien ...
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Ailerons de Seitan Sauce Buffalo

Ceci est en réponse à une famille dont la maman me demandait comment faire pour remplacer les ailerons de poulets ...
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Escalopes de Seitan aux Poireaux

Ce n'est pas Bravo le Veau mais Bravo le Seitan.  J'ai créé ces escalopes en espérant que de plus en ...
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Gluten à la Vapeur (Seitan)

Recette Rapide : Seitan A la vapeur & Gluten FritPour éviter d'avoir à passer du temps dans la cuisine pendant ...
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Goulash de Seitan

Un goulash végétaLiennisé très facile à préparer à l'avance  : j'ai remplacé la viande par des morceaux de Seitan préparé ...
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