Chaudrée aux Légumes et Croque-Fromage

Quand il fait froid, un plat réconfortant est le bienvenu. Inspirée par le Chowder dans lequel on met ce que l’on veut à mijoter en mélangeant tous les légumes, cette chaudrée ré-adaptée est pratique à faire puisqu’elle ne demande aucune surveillance, accompagnée d’un croque-fromage pour un plat unique.  INGREDIENTS : Adapter les quantités que vous… Poursuivre la lecture de Chaudrée aux Légumes et Croque-Fromage

Cavi-art (Caviar végétal)

Le Cavi-Art est fait à partir d’algues, une alternative formidable au caviar animal. J’en avais mangé pour la première fois au Danemark il y a une dizaine d’années, hélas le produit est peu commercialisé en France. J’avais contacté la Société Jens Møller Products afin de leur demander s’il y aurait une chance qu’ils commercialisent leur Cavi-art… Poursuivre la lecture de Cavi-art (Caviar végétal)

Terrine de Pommes-de-Terre et Tartex Truffe Champagne

La marque Allemande Tartex produit des Pâtés divers disponibles dans les magasins bios. C’est l’un des rares produits prêt-à-consommer que j’achète pour toujours en avoir quand on veut faire un snack. L’un des patés Truffe Champagne rappelle pour ceux qui (comme moi dans ma très jeunesse) en ont mangé, le goût du Foie Gras. On… Poursuivre la lecture de Terrine de Pommes-de-Terre et Tartex Truffe Champagne

gaspacho de mangues tomates

Une soupe rafraichissante, sans cuisson, Alimentation Vivante pleine de vitamines.Rapide à préparer. INGREDIENTS : Pour 1 mangue j’ai utilisé ..2 Tomates 1/4 de poivron vert1/4 de poivron rouge (si vous avez..)1 petite tige de cébettele jus d’1 citron 1 poignée de feuilles de coriandre (si vous avez)1 cuillérée à soupe de persil 1 tout petit bout… Poursuivre la lecture de gaspacho de mangues tomates

Salade avec Lentilles, Avocat, Coeur d’Artichauds Caramélisés

Cette salade est excellente, accompagnée de pain complet ou aux noix, arrosée d’une sauce vinaigrette bien relevée. Les coeurs d’artichauds légèrement caramélisés lui apportent une saveur douce.  INGREDIENTS : Unité de Mesure, voir => Unité de Mesure 1 Tasse 1/2 Tasse de lentilles de votre choix non cuites. Si vous êtes à court de temps,… Poursuivre la lecture de Salade avec Lentilles, Avocat, Coeur d’Artichauds Caramélisés

Houmous aux Poivrons Rouges

En en-cas ou en entrée, ou pour un repas snack,  ce houmous aux poivrons est tout simplement délicieux ! En plus d’être rapide à préparer. Le houmous se garde plusieurs jours dans une boite hermétique et peut remplacer les tartinades. Le plus, c’est très économque, alors à quoi bon acheter les houmous industriels quand on… Poursuivre la lecture de Houmous aux Poivrons Rouges

Oignons Bhaji

Les oignons Bhaji,  sorte de beignets de la cuisine Indienne faits avec des épices locales. J’ai changé quelques épices certaines étant difficiles à trouver.Les beignets sont rapides à préparer, puis cuits au four.  J’ai utilisé 2 oignons pour un petit plat collation de 2 personnes, servies sur un plat avec des tomates et du pain pita… Poursuivre la lecture de Oignons Bhaji