Soupes – Entrees

Dumplings (Bouchées Vapeur)

Lors de ma visite à l’hypermarché Paris Store, que du bonheur d’être tombée sur un nouveau produit parfait pour les végétaLiens, dans les rayons surgelés : les dumplings ou bouchées vapeur déclinées en 3 versions. Bon marché, vendus un peu plus de 3€ le paquet (il y a pas mal de dumplings dans chaque paquet). …

Dumplings (Bouchées Vapeur) Read More »

Cavi-art (Caviar végétal)

Le Cavi-Art est fait à partir d’algues, une alternative formidable au caviar animal. J’en avais mangé pour la première fois au Danemark il y a une dizaine d’années, hélas le produit est peu commercialisé en France. J’avais contacté la Société Jens Møller Products afin de leur demander s’il y aurait une chance qu’ils commercialisent leur Cavi-art …

Cavi-art (Caviar végétal) Read More »

gaspacho de mangues tomates

Une soupe rafraichissante, sans cuisson, Alimentation Vivante pleine de vitamines.Rapide à préparer. INGREDIENTS : Pour 1 mangue j’ai utilisé ..2 Tomates 1/4 de poivron vert1/4 de poivron rouge (si vous avez..)1 petite tige de cébettele jus d’1 citron 1 poignée de feuilles de coriandre (si vous avez)1 cuillérée à soupe de persil 1 tout petit bout …

gaspacho de mangues tomates Read More »

Salade avec Lentilles, Avocat, Coeur d’Artichauds Caramélisés

Cette salade est excellente, accompagnée de pain complet ou aux noix, arrosée d’une sauce vinaigrette bien relevée. Les coeurs d’artichauds légèrement caramélisés lui apportent une saveur douce.  INGREDIENTS : Unité de Mesure, voir => Unité de Mesure 1 Tasse 1/2 Tasse de lentilles de votre choix non cuites. Si vous êtes à court de temps, …

Salade avec Lentilles, Avocat, Coeur d’Artichauds Caramélisés Read More »

Houmous aux Poivrons Rouges

En en-cas ou en entrée, ou pour un repas snack,  ce houmous aux poivrons est tout simplement délicieux ! En plus d’être rapide à préparer. Le houmous se garde plusieurs jours dans une boite hermétique et peut remplacer les tartinades. Le plus, c’est très économque, alors à quoi bon acheter les houmous industriels quand on …

Houmous aux Poivrons Rouges Read More »

Oignons Bhaji

Les oignons Bhaji,  sorte de beignets de la cuisine Indienne faits avec des épices locales. J’ai changé quelques épices certaines étant difficiles à trouver.Les beignets sont rapides à préparer, puis cuits au four.  J’ai utilisé 2 oignons pour un petit plat collation de 2 personnes, servies sur un plat avec des tomates et du pain pita …

Oignons Bhaji Read More »

Feuilles de Romaine Façon Sushi

Transformer des feuilles de salade Romaine pour en faire des délicieux roulés façon sushis, frais et rafraichissants.  Je les ai mis en accompagnement d’un  Tofu Express INGREDIENTS : Des feuilles de Romaine (ou des feuilles de chou vert) 1 tranche fine de Tofu par sushi 1/4 poivron rouge  1 morceau de concombre  un peu de …

Feuilles de Romaine Façon Sushi Read More »

Soupe Chinoise

Les soupes Asiatiques sont préparées avec toutes sortes de viandes animales que j’ai remplacées ici par du Tofu et des champignons parfumés. On peut varier cette soupe en ajoutant du seitan ou d’autres légumes, d’autres sortes de champignons, ajouter de la sauce de soja. Cette version est simplifiée pour que le goût des champignons parfumés …

Soupe Chinoise Read More »